DéCouvrez Le Hachis Parmentier Canard, Patate Douce & Pomme De Terre, Un Plat Familial Savoureux !

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Hachis parmentier : un plat gourmand et réconfortant

Ce plat traditionnel français, à base de viande hachée et de purée de pommes de terre, est un véritable régal pour les papilles. Mais que faire si on veut revisiter ce classique avec une touche originale ? Voici une recette de hachis parmentier canard, patate douce et pomme de terre qui ravira vos convives.

Les secrets d'un hachis parmentier réussi

Pour un hachis parmentier parfait, il est important de choisir des ingrédients de qualité et de suivre quelques astuces :

• Optez pour une viande hachée de canard maigre pour un plat savoureux mais léger.
• Utilisez une purée de patates douces pour ajouter de la douceur et de la couleur.
• Mélangez la purée de pommes de terre avec la purée de patates douces pour obtenir une texture onctueuse et homogène.
• Assaisonnez généreusement votre farce avec des herbes aromatiques et des épices.
• Parsemez une chapelure croustillante sur le dessus pour apporter du contraste.

Un plat idéal pour toutes les occasions

Le hachis parmentier canard, patate douce et pomme de terre est un plat convivial et rassasiant, idéal pour régaler votre famille ou vos invités lors d'un repas en semaine ou d'un déjeuner dominical. Il peut également être préparé à l'avance et réchauffé au moment de servir, ce qui en fait une option pratique pour les repas en semaine chargés.

Hachis parmentier canard patate douce pomme de terre : un plat savoureux et réconfortant

Le hachis parmentier est un plat traditionnel français composé d'une couche de viande hachée surmontée d'une couche de purée de pommes de terre. Cette recette revisitée remplace le bœuf haché par du canard et les pommes de terre par un mélange de patates douces et de pommes de terre.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 500 g de cuisses de canard confites
• 500 g de patates douces
• 500 g de pommes de terre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 100 g de parmesan râpé
• 50 g de beurre
• Lait
• Sel, poivre

Préparation :

1. Effilocher le canard

Désosser les cuisses de canard et effilocher la viande.

2. Préparer la purée

Éplucher et couper les patates douces et les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et écraser en purée. Ajouter le beurre, le parmesan râpé, le lait et assaisonner.

3. Faire revenir l'oignon et l'ail

Éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

4. Ajouter le canard effiloché

Ajouter le canard effiloché dans la poêle et mélanger. Laisser cuire quelques minutes.

5. Assembler le hachis parmentier

Dans un plat à gratin beurré, disposer une couche de purée de patates douces et pommes de terre. Étaler le mélange de canard et d'oignons par-dessus. Recouvrir avec le reste de purée.

6. Gratiner

Parsemer de parmesan râpé et enfourner pour 20 minutes à 180°C.

7. Déguster

Servir le hachis parmentier chaud avec une salade verte.

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Découvrez notre succulent hachis parmentier canard, patate douce et pomme de terre. Un plat savoureux et réconfortant pour régaler vos papilles !